ПИЦА „БОМБА“ -Стара Италианска Рецепта /От ТЕСТОТО през СОСА до Изпичането
Когато говорим за италианска кухня, всеки се сеща за паста и пица. С радост споделям с Вас, тази стара италианска рецепта за пица „Бомба“ . Малко позабравена италианска рецепта.Истинка бобмба е тази рецепта. Невероятна комбинация от вкусове съчетана с подчертана хармония.В тази видео рецепта ще Ви покажа, как да си замесите тестото,как да си приготвите соса и как да изпечете пицата!Стъпка по стъпка . От най-малките детайли ,до техниките при приготвянето на тази пица!
Print
рецепта за тесто за пица:
7гр.суха мая
330мл .топла вода
1 1/2 ч.л. захар
600гр. бяло брашно тип 500 (пресято)
1ч.л. сол
3с.л. зехтин
рецепта за сос за пица:
400мл. доматено пюре
140гр. доматена паста
1,2с.л. риган (аз добавих 1 с.л.)
1/4ч.л. черен пипер
1/2ч.л. чесън брашно
1/2ч.л. сушен лук
1с.л. захар
1/4ч.л. сол
плънка за пица "Бомба"
сос за пица
пресни листа босилек
свежа моцарела около 250гр.
Грана Падано или Пармезан около 50гр.
- 🔥Пицата се пече на 190гр. на включен горен и долен реотан на по-ниско ниво във фурната за около 30мин.
Ако сте харесали рецептата ми, може да се абонирате за ютюб канала ми – “Приказна кухня с Ани” и да активирате камбанката, за да не пропускате моите видео рецепти. Станете част от фейсбук страницата ми- “В кухнята на моето голямо семейство” и се присъединете към кулинарната ни група – “Приказна кухня с Ани” , където Вие ще творите! Последвайте ме и в инстаграм @prikaznakuhnqsani Благодаря Ви, с обич Ани!
