Как да си Приготвим КАРАМЕЛИЗИРАНО МЛЯКО Само за 10мин.| Крем Dulce de leche| Тофи крем

Ето как да си приготвим карамелизирано кондензирано мляко и то само за 10мин. Вкус все по- близък до крем Дулсе де лече и все по-напомнящ за Тофи крем. Невероятен карамелен вкус, който се топи в устата. Вкусна добавка към всякакви видове кремове за торти и сладкиши. Моята любима комбинация е с маскарпоне. Карамелизирано кондензирано мляко само за 10мин.

Начин на приготвяне:

За да си приготвите карамелизирано кондензирано мляко, ще Ви трябва широк тиган с незалепващо покритие. Крема се готви на по-слаб котлон. В сгрят тиган изсипете захарта и я оставете да се разтопи, като разбърквате периодично. След като се е разтопила захарта на няколко пъти добавете маслото, което е много важно да е със стайна температура.Тук постоянно трябва да разбърквате. След като сте смесили маслото със разтопената захар, на малки порции прибавете и горещото прясно мляко. След добавянето на цялото мляко, добавете и подсладеното кондензирано мляко. Разбъркайте до хомогенна смес. Оставете на слаб котлон за около 3-4мин. Разбърквайте постоянно със силиконова шпатула, за да обирате крема от стените на съда. Крема е готов, когато от течна смес започне да става лепкав.

Карамелизирано кондензирано мляко е чудесен крем-добавка за торти и сладкиши. Може да го добавяте към всякакви кремове и да се наслаждавате на вкусен карамелен вкус.

Ако сте харесали рецептата ми, може да се абонирате за ютюб канала ми – “Приказна кухня с Ани” и да активирате камбанката, за да не пропускате моите видео рецепти. Станете част от фейсбук страницата ми- “В кухнята на моето голямо семейство” и се присъединете към кулинарната ни група – “Приказна кухня с Ани” , където Вие ще творите! Последвайте ме и в инстаграм @prikaznakuhnqsani Благодаря Ви, с обич Ани!

• 

•