ЧЕСНОВ ХЛЯБ- Засукано ДОМАШНО хлебче с Масло,Чесън и Копър
Домашен засукан,чеснов хляб с масло и копър. На другата маса мирише на скара…какво повече да искаш лятото. Лесна рецепта за домашен хляб. Не е нужно да си опитен в тестените изделия ,нито много сръчен. Стъпка по стъпка ще видите как да си приготвите това ароматно,чесново хлябче . Уверявам Ви , всички много ще Ви се зарадват, след като го опитат. А сладкият аромат на чесън няма да е толкова отблъскващ ,колкото попринцип е.Домашен хляб с аромат на лято.
детайли
5мин.
40мин.
Print
рецепта за домашен чеснов хляб:
350гр. брашно
1ч.л.сол
7гр. суха мая
2ч.л. захар
200мл. топла вода
1с.л. олио
- сладка чеснова паста:
40гр.масло
1/2ч.л.сол
1/2 чръзка копър
2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
В голяма купа прибавете брашното, като го пресеете през сито.Към него добавете сухите съставки,а именно маята,солта и захарта. Разбъркайте добре сухата смес. Към 200мл. топла вода добавете 1с.л. олио и изсипете в кладенче на брашното. Бъркайте с дървена лъжица до събиране на тестото
След като се събере тестото на топка го изсипете на плота и омесете. Трябва да получите меко,еластично и нелепнещо тесто, както във видеото. Месенето не трае повече от 1,2мин.Оформете тестото ,намазнете го и поставете с предваритесно намазнена купа да втаса на топло за 30мин. Аз го поставям покрито в студена фурна ,която пускам на 50гр. и след като загрее, я изключвам.
Докато тестото втасва приготвям сладката чеснова паста. В тенджера разтопявам маслото ,накълцвам си копъра и счуквам чесъна в хаванче с малко сол. Към разтопеното масло добавям копъра,чесновата паста и разбърквам. Заделям около 2ч.л. от сместа с която ще намажа вече опеченият хляб.
Втасалото тесто изсипвам върху набрашнен плот и разстилям в кръг,намазвам с чесновата паста и навивам на руло. Навитото руло го разрежете на две и обърнете с разрязаната част нагоре. Усучете двата фитила и поставете във форма покрита с хартия за печене.
Покриите и оставете за около 20,30мин. да втаса. Чесновото хлебче се пече на включен горен и долен реотан на 190гр.за около 40мин. или до готовност. Току що опеченият хляб се намазва с останалата чеснова паста.
Ако сте харесали рецептата ми, може да се абонирате за ютюб канала ми – “Приказна кухня с Ани” и да активирате камбанката, за да не пропускате моите видео рецепти. Станете част от фейсбук страницата ми- “В кухнята на моето голямо семейство” и се присъединете към кулинарната ни група – “Приказна кухня с Ани” , където Вие ще творите! Последвайте ме и в инстаграм @prikaznakuhnqsani Благодаря Ви, с обич Ани!
