СОЛЕНА ПАЛАЧИНКОВА ТОРТА – Красиво студено предястие за празничната трапеза
Торта! Всеки обича торта, така че ,ако искате да впечатлите вашето семейство или гости – то солената палачинкова торта е за вас! Моята рецепта за солена торта освен много,много вкусна е и лесна,бърза и наистина красива.Разбира се, всичко започва от вкусните палачинки, които са и основата на моята торта. Защото всеки детайл е важен!
В тази рецепта за палачинкова торта съчетах всичко, което трябва да бъде едно предястие. Тортата е много лека и деликатна. Вкусът и определено отваря апетита хапка след хапка,наслада след наслада.А с красивата си визия идеално ще допълва празничната трапеза.За едни по-вкусни празници!
датайли
30мин.
20мин.
Print
рецепта за солена палачинкова торта:
- Продукти за палачинките:
3бр. яйца
400мл. прясно мляко
200мл. вода
2ч.ч. брашно (1ч.ч.= 200мл.)
1с.л. олио
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. захар
- Продукти за плънката:
Шунка около 300гр.
5 твърдо сварени яйца
Грах и моркови 400гр.
200гр. кашкавал
- Продукти за намазване на самите палачинки:
Майонеза 250гр.
Заквасена сметана 200гр.
- Продукти за измазване на тортата:
300гр. крема сирене
200гр. заквасена сметана
- Продукти за декорация:
Кашкавал
Репички
Маслини
Пъдпъдъчи яйца
Чери домати
Мента
Магданоз
1Краставица
1/2Чушка
УРЕДИ ЗА ПАЛАЧИНКИ , ТИГАНИ и КУХНЕНСКА ПОСУДА МОЖЕ ДА ПОРЪЧАТЕ ОТ ТУК
Начин на приготвяне:
За палачинките в една купа разбийте яйцата със захарта,солта и водата.Към сместа добавяйте от брашното на няколко пъти като добре разбивате с бъркалка. Не трябва да има бучки. Налейте и млякото към сместа и 1с.л. олио.Разбъркайте, сместа е готова. Палачинките се приготвят в тиган с незалепващо покритие.На умерена степен ги правете. Готовите палачинки покрийте с найлон или капак ,за да се задушават.
За самата торта ви трябват 9 палачинки. За намазване на палачинките разбъркайте майонезата и заквасената сметана.Може да използвате ринг за тортата,но не е задължителен ,може и без него. За основа на тортата изберете подложка,плато или голяма чиния. Сложете първата палачинка в съда ,който сте избрали.Сложете ринга около палачинката,ако ще използвате такъв. Намажете палачинката със сместа от майонеза и заквасена сметана около 2с.л. и изсипете 1/2 от шунката.
Всички продукти трябва да бъдат развномерно разпределяни. Отгоре сложете отново палачинка ,намажете я със майонезата и заквасената сметана и изсипете 1/2 от рендосаните твърдо сварени яйца.Отгоре сложете следващаща палачинка отново я намажете и изсипете 1/2 от грахта с моркови. Всеки ред се маже със сместа от майонеза и заквасена сметана. Сложете следващаща палачинка,намажете я и изсипете 1/2 от кашкавала.Сега продължете да редите палачинките в същата последователност. Палачинка с шунка после яйце,моркови и грах и накрая с кашкавал. Тортата завършете като я покриете с деветата палачинка.
Тортата е хубаво да престои в хладилник за една нощ или поне 4 часа в хладилник. За измазване на тортата разбъркайте крема сирене със заквасена сметана.След като се измаже тортата е готова за декорация.Аз за страните на тортата с помощта на белачка изрязах ленти от краставица. А отгоре във венец посипах с кашкавал и аранжирах с чери домати,пъдпъдъчи яйца,маслини,мента,магданоз,чушка и репички.Солената торта е готова!
👩🍳Студено предястие за 5мин. – https://bit.ly/3dqNPcs
👩🍳Домашна майонеза – https://bit.ly/3eaYdUP
👩🍳Най-вкусните палачинки – https://bit.ly/3svkvWB
Ако сте харесали рецептата ми, може да се абонирате за ютюб канала ми – “Приказна кухня с Ани” и да активирате камбанката, за да не пропускате моите видео рецепти. Станете част от фейсбук страницата ми- “В кухнята на моето голямо семейство” и се присъединете към кулинарната ни група – “Приказна кухня с Ани” , където Вие ще творите! Последвайте ме и в инстаграм @prikaznakuhnqsani Благодаря Ви, с обич Ани!
