Персийски ТУТМАНИК Без Месене – Любимата закуска на синът ми

Персийски тутманик без месене е едно от нещата, които взеха често да се забъркват у дома. Малкият ми син е луд по тази закуска, а и мама е доволна, защото става бързо и вскусно за всички. Ако отворите някоя стара стара книга с рецепти, няма как да не срещнете „Персийски тутманик без месене“. Аз поне го знам именно с това име. Вкусна, бърза и лесна закуска. Една идея за училищната закуска на Вашите деца. Едно ароматно предложение от старите тефтери.

Начин на приготвяне:

За персийски тутманик без месене в една купа счупете яйцата. Прибавете яйцата към солта и разбийте яйцата. Към добре разбитите яйца добавете олиото и отново разбъркайте. Към киселото мляко добавете содата и разбъркайте докато „шупне млякото“. След коетото добавете млякото към яйчената смес и разбъркайте до еднородна смес. Добавете брашното като го добавяте на няколко части. Разбърквайте добре в сместа не трябва да има бучки, може да използвате и миксер. Натрошете към сместа и сиренето. Разбъркайте и налейте в тава застлана с хартия за печене. Формата която аз използвах е с размер 25см. Сложете няколко резана масло и печете в сгрята фурна на 180гр. на включен горен и долен реотан до златисто около 40мин.

Готовият тутманик сервирам поръсен с шарена сол и купа кисело мляко.

Ако сте харесали рецептата ми, може да се абонирате за ютюб канала ми – “Приказна кухня с Ани” и да активирате камбанката, за да не пропускате моите видео рецепти. Станете част от фейсбук страницата ми- “В кухнята на моето голямо семейство” и се присъединете към кулинарната ни група – “Приказна кухня с Ани” , където Вие ще творите! Последвайте ме и в инстаграм @prikaznakuhnqsani Благодаря Ви, с обич Ани!

• 

•